近来,由贵州省商务厅主办,贵阳市商务局、贵州省老字号协会协办的2024年贵州老字号嘉年华活动(贵阳站)在多彩贵州城举办。
本次活动邀请了很多闻名的贵州老字号品牌参展,展现它们的传统技艺、经典产品和立异效果。一起,还设置老字号美食试吃、白酒品鉴、茶艺互动等丰厚多样的互动活动,让广阔市民朋友们在品尝老字号美食、赏识老字号工艺的一起,愈加深化地了解贵州老字号的文明内在和前史传承。
陈氏烤鸡——“陈氏烤鸡”创始于1983年,由陈顺祥、陈明祥两兄弟兴办,两兄弟曾拜过山东德州扒鸡师傅,又拜过河南道口烧烤师傅。在把握了外地烧烤技能后,又结合本地顾客口味,烤出一套具有北方特征,又有南边风味的“陈氏烤鸡”,具有娇嫩,色香,滋味美的特色。
山花牛奶——从出产出贵州榜首杯本乡鲜牛奶,到现在成功推出“山花”“花都草场”“1953”“山花冰淇淋”等10余个系列、80余个种类,作为贵州规划大、实力强、技能力量雄厚、加工设备先进、产品质量保障体系完善的乳制品出产企业,南边乳业以匠人精力,不断满意本乡市民对美好生活的需求。从1953年开始的花溪奶牛场到现现在的贵州南边乳业,“山花牛奶”书写了贵州奶业开展的进程,并蹄疾步稳地走过了70年的开展进程。
宣阿姨——一家以食物制造业为主的企业品牌,公司的经营规模包含但不限于蜜饯出产出售、中药材、酒类出售、散装食物及预包装食物、特别食物、茶叶、日用百货等。其间,宣阿姨草本刺梨干产品广受欢迎,因其口感酸甜适中,幽香四溢,既保留了刺梨的鲜美果香,又有果干的浑厚口感,令人耐人寻味。
乡间妹——贵州乡间妹食物,成立于1994年,主要是做辣椒制品的出产、出售及研制,先后开发了香辣系列、发酵豆制品系列、辣椒面(粉)系列、酸汤火锅底料系列、复合调味料等五大系列近百个单品。在2021年荣获非物质文明遗产。2021年认定为“贵州老字号”荣誉。在一翻一炒、一选一严中了解陈旧制造调味品技艺的宿世此生、领会非物质文明遗产的共同魅力,也让宏扬工匠精力、铸造百年品牌成为乡间妹的企业任务。