原料成本走高，全球乳业巨头恒天然利润率承压。日前其对外发布了2022财年第一季度业绩，提升了2021/22年原奶收购价区间的预测范围并修改了收益指引。财报显示，截至今年10月31日的三个月里，恒天然集团实现息税前利润1.9亿新西兰元（约合人民币8.2亿元）。“这是在投入成本明显高于去年同期的情况下实现的。”该公司表示，全脂奶粉价格增加了30％。

  日前，五部门联合发布生猪产品信息数据，10月末全国能繁母猪存栏4348万头，相当于正常保有量的106%，处于黄域。当前，生猪和猪肉生产供应相对宽松这个基本面没改变，这在某种程度上预示着接下来一段时间猪肉供给有充分保障，同时本轮猪周期的拐点还没有真正到来。

  近期，猪肉价格会出现回温。这轮反弹是多种因素影响下，猪价“超跌”过后市场的一次修正，并非真正的拐点。元旦、春节前商品猪的供给非常充裕，预计节前猪肉价格会低于当前价格。

  12月6日，ST通葡在上证e互动平台上针对投资者关于其子公司酱吉星酒业是否开始营业的询问进行回应时表示，目前酱吉星酒业慢慢的开始营业。酱吉星酒业的相关这类的产品目前在京东、天猫等平台均有销售。结合ST通葡多次回应公司目前没有调整主营业务、收购、重组和资产注入等计划，有业内人士指出，ST通葡此番涉足酱香酒颇为谨慎，白酒生产需要公司进行重资产投入，并不适合目前盈利状况欠佳的ST通葡。

  近日，知名烘焙品牌85度C的运营方津味（上海）餐饮管理有限公司因其宣传的“低卡套餐”实际所含能量远超国家标准规定，被上海市嘉定区市场监督管理局以虚假宣传行为罚款20万元。

  12月7日，牧原股份股价大跌，报收48.97元/股，跌幅为5.12%，总市值为2576.98亿元。据统计，12月以来，牧原股份的总市值累计蒸发约180.5亿元。

  12月7日，在上市公司组织的电话会议上，牧原股份回应了诸多热点问题，包括票据逾期事件对公司融资的影响、预计明年申请授信额度700亿元的依据、当前财务公司的筹建进度等。

  12月8日，牧原股份止跌反涨，股价报收51.03元/股，单日涨幅为4.21%，总市值为2685.38 亿元。

  有网友视频报料显示，消费的人在谭鸭血老火锅武汉楚河汉街一门店就餐时，天花板上掉下老鼠，随后店员淡定将其扫走。12月7日，据谭鸭血老火锅微博相关致歉声明显示，该门店在常规的鼠害消杀期间发生老鼠掉落，已对顾客安抚并免单，同时称“经过全方面检查，未发现门店有食品安全卫生问题”。

  五粮液涨价的消息使得茅台提高出厂价的传言再起。实际上，今年以来市场已多次传言茅台要提高出厂价，但都被茅台官方否认。业内人士分析，无论从行业层面还是历史涨价进程来看，茅台提高出厂价都是早晚的事，只是目前其尚需平衡涨价对飞天茅台酒终端市场行情报价和开瓶率，以及社会舆论等方面的影响。

  12月8日，针对投资者所提问的今年营收和盈利能力变弱原因，青岛食品回复称，今年业绩受国内外疫情反复、原材料成本上涨等多方面影响，有所下滑。

  12月8日，针对多个研报提及的产品提价一事，旺旺方面确认，确有提价计划，原因是今年以来各类原材料涨价日趋明显，带来了成本压力。

  12月8日，上海百润投资控股集团股份有限公司发布公司产品价格调整的公告称，基于主要原辅材料、包材、人工、运输、能源等成本上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，自2021年12月25日开始，基本的产品价格上调4%-10%不等。

  12月9日，敦煌种业发布了重要的公告称，因控股子公司敦煌种业先锋良种有限公司累计购买2.26亿元打理财产的产品未信披，甘肃证监局已对敦煌种业和公司董事长马宗海、总经理张绍平、首席财务官周秀华、董事会秘书顾生明出具警示函。

  近一个月来，安井食品、海欣食品、三全食品、千味央厨等速冻有突出贡献的公司密集调整经销价。几家企业缩减促销政策或上调经销价格，原因还包括人工、运输、能源等成本的持续上涨。

  尽管压力重重，但速冻食品终端售价短时间难以撼动。一方面，速冻食品毛利空间存在限制，经销商和消费的人对价格较为敏感；另一方面，速冻食品市场近几年“内卷”严重，产品价格走低，已进入购买力下降、品牌低价竞争、原料替代减少相关成本、产品的质量下降、客户流失的“死循环”，行业洗牌在即。

  受鲜菜价格、非食品价格涨幅扩大影响，11月份CPI同比涨幅创下年内新高。国家统计局12月9日发布的多个方面数据显示，从同比看，11月份，CPI上涨2.3%，涨幅较10月份扩大0.8个百分点，其中，食品价格持续上涨1.6%，非食品价格持续上涨2.5%；从环比看，11月份CPI上涨0.4%，涨幅较10月份回落0.3个百分点。

  12月9日，香港食品环境卫生署食物安全中心发布公报，建议市民不要食用6款“GODIVIA”（歌帝梵）法国进口雪糕，原因是有关产品所使用的稳定剂被验出含有欧盟禁用的除害剂环氧乙烷。

  出于谨慎起见，目前歌帝梵内地门店已临时下架停售相关杯装冰淇淋。歌帝梵线上官方旗舰店已找不到有关产品，但个别经销商仍在销售。

  近日，Tims咖啡与麦德龙中国合作后的首批门店已经开业，门店以店型较小的Tims Go捷枫店模式入驻在麦德龙超市内。从选址来看，Tims咖啡这类门店的目标客群则是在麦德龙门店日常购物的花钱的那群人。虽然说Tims咖啡搭载超市拓展销售经营渠道有助于企业节约空间和成本，提高坪效，不过，如何与细分客群以及场景相融合碰出火花还有待商榷。

  12月11日，瑞幸咖啡召开特别股东大会。瑞幸咖啡此次股东大会是对公司章程的修改方案进行表决，新的公司章程将严格限制处于清算流程中的某些原管理层股东股份的转让行为和相应投票权。市场猜测，修改公司章程的最大的目的是防止个别“原造假管理层”通过收购股份的方式曲线回归。换言之，瑞幸咖啡的最终“争夺战”仍未落下帷幕。

  近日，国家反垄断局公布无条件批准经营者集中案件列表，方源资本GP3公司收购中国食品饮料集团（China F&B Group，“CFB”）股权案位列其中。这在某种程度上预示着该收购事项已通过反垄断审查，DQ和棒约翰在我国黄河以南的特许运营生意将由方源资本控制。

  受多重因素影响，CFB集团2014年-2016年连续3年单店同比双位数下滑，一度面临“生死危机”。 而DQ北方特许运营商合兴集团2020年没能抵住疫情影响，营收、净利达近年来新低。今年9月，合兴集团大股东还提出私有化建议，公司或退出港股。

  近期，水产预制菜品牌鲜美来提交IPO材料，拟在上交所主板上市。预制菜赛道日益拥挤，鲜美来的IPO计划被业内人士视为及早进入长期资金市场、提高品牌效益的重要一步，若进展顺利，其可成为“水产预制菜第一股”。但与此同时，鲜美来面临毛利率低于同行、对单一产品具有依赖性等问题待解。

  劲仔食品在近期投资者活动中表示，目前公司对成本把控力强，没有对产品直接提价，核心任务是提升市场占有率。如果后续成本上升压力大，公司会再结合真实的情况考虑调价问题。

  柳江人家螺蛳粉官方微博12日发布关于被曝“镉超标”事件核查的情况说明，说明称被曝“镉超标”后，已于当日22:10停止全部生产线，并组成食品安全专项调查组进行内部自查，未发现有镉含量超标的相关不正常的情况。并已于12月1日起联系视频发布方，请求协助开展溯源调查。

  记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，在所谓的“金标准”下，一些门店触碰了食品安全的红线：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。

  13日上午，无锡市新吴区市场监督管理局食品经营处工作人员表示，他们已在星巴克震泽路店现场进行调查取证，接下来将视情况公布调查详情；无锡市经济开发区市场监督管理局也和记者说，工作人员已经赶往星巴克昌兴大厦店进行现场调查。

  内蒙古雅布赖盐化有限公司所产精制盐碘含...标称生产企业为内蒙古雅布赖盐化有限公司的精制盐（50 kg/袋，生产批次号：20200603）碘强化剂项目不合格。

  中盐甘肃高台盐化有限公司天然湖盐碘含量...标称生产企业为中盐甘肃高台盐化有限公司的天然湖盐（320克/袋，生产批次号：201610171），碘强化剂项目不合格。

  甘肃：格尔木盐化集团加碘日晒盐碘含量不...生产企业为青海省格尔木盐化（集团）有限责任公司的加碘日晒盐（50 kg/袋，无生产批次号）。碘强化剂项目不合格。

  登封嵩源矿泉饮料公司1批次桶装水检出致...标称河南善源饮品有限公司授权、登封市嵩源矿泉饮料有限公司生产的1批次桶装饮用水（17升/桶，2021-08-19）,铜绿假单胞菌项目不合格。

  山西省著名商标“清泉”陈醋风味不佳标称山西清泉醋业有限公司生产的清泉陈醋（酿造食醋）（800mL/瓶，清泉+图形商标，2021/3/28），不挥发酸(以乳酸计)项目不合格。

  提供奶粉喂养指南，解读奶粉配方成分，帮助新手爸妈理性选择奶粉。【详情】

  中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求，融合各地民族风俗、地方特产，延伸至整个饮食业，展示中国食品丰富性、多元性，搭建中国食品展示平台。