在北京首家学习胖东来调改店将于10月19日康复经营。10月14日，新京报记者经过查询了解到，此次调改新增单品占比超76%。

  坐落石景山区的喜隆多购物中心店为北京首家永辉调改店。据相关担任的人介绍，此次闭店调整历时29天，在产品结构方面做了大调整，下架单品数11430个，下架份额79％。从头规划单品数12765个，新增单品占比76.2％，整理后产品结构到达胖东来产品结构的90％以上。

  此次调改还在动线布局、设备设备、职工福利等方面做了调整。在动线布局方面，撤销强制动线，拓展卖场通道，保证卖场动线流通。新增烟酒柜、顾客便民区、扩展烘焙区、现场加工、熟食区。在设备设备方面，为保证产品质量，对原有设备做了全方位地保护保养和更新迭代。依据布局调整，新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设备，全体硬件设备更新占比到达55％。在职工福利方面，缩短经营时间，职工上班时间均匀每日不超越8个小时，添加年休假，薪酬也有所提高。