在超市、菜市场的灯光下，鲜肉看起来色泽亮丽、让人食欲大动，水果看起来水灵新鲜、让人忍不住想多买些，可离开售卖商铺里的灯光之后这些食物却立马现出“原形”，令不少消费者直言“上当”了。

  出现这种反差色的重点是摊位上方的“生鲜灯”。这种灯具专门用来给生鲜农产品提色增亮，经营者对所销售的不一样的产品使用不相同颜色的灯光后，肉类、水果等显得格外鲜嫩，被形象地称为“生鲜灯”。

  近日，国家市场监管总局修订发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中明确提到，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导花了钱的人商品的感官认知。新规将于2023年12月1日起生效。

  8月1日上午，记者走进临河区各大商超、便民市场和肉店，探访这一些地方使用“生鲜灯”的情况及商家、花了钱的人新规的看法。

  刚进入铭泽市场，此时的光线还算充足，两家紧挨着的炸鸡店里不约而同亮起多个“生鲜灯”，鸡块在灯光的照射下十分诱人。位置靠后的摊位虽然光线稍微变暗，但熟食、水果摊位前的一盏盏“生鲜灯”让售卖产品的颜色丝毫没有受一定的影响，反而更亮，让人更有食欲。

  “我了解这一个新规，用‘生鲜灯’主要想让水果看起来更亮些，去掉之后对水果真实色泽没什么影响，如果规定不让用，会马上换掉。”铭泽市场内一家水果摊位的摊主说。不远处一位经营熟食的摊主表示，目前没听说过新规，离正式施行还有一段时间，这期间市场的管理人员会来告诉他们，到时候再换灯。

  随后，记者来到胜利路维多利商厦负一层的维多利超市，记者发现，蔬菜和水果区域没有“生鲜灯”，鲜肉产品上方挂有10盏。生鲜区相关负责这个的人说，这几盏灯确实是“生鲜灯”，和普通灯比起来，生鲜灯光照射下食品感官上会好看些。“2021年超市装修时更换了灯，目前3家维多利超市都是这样的灯。”她表示，现在超市里生鲜肉类的数量控制得比较严格，供应商每天送来的基本都是一天内出售的量，在上午8点半到10点期间肉就卖得差不多了，剩下的到了下午再打折清零，现肉就没有放到第二天的。

  记者又来到泰城御景东门对面的凯瑞通便民市场，里面一家肉店的4盏灯虽然与之前看到的“生鲜灯”在外形上不一样，更小一些，但是猪肉颜色在灯光的照耀下非常红润，店主把猪肉拿在自然光下时，颜色明显变暗，“这是暖光灯，类似卖衣服用的灯，和‘生鲜灯’不是一种灯，‘生鲜灯’的颜色更重些。”店主说。

  在万客乐超市团结店的鲜肉售卖区域，记者没看到“生鲜灯”。“我们用的是普通照明灯，所有门店都是统一装修，也没考虑换其他带颜色的灯，为的就是给消费者真实的感觉。”生鲜区主管徐敏说。

  在维多利商厦负一层的超市内，市民张先生从冷柜里拿出一块鸡腿肉看了看，又放回原位。“我之前在‘生鲜灯’下买过肉，商家用这种发出红色光的灯是为了让肉质看起来更鲜嫩，可拿回家后的颜色和在超市里看到确实有区别。”张先生表示，在自然灯或普通家用灯的照射下，肉有瑕疵或者新鲜度不够的时候，一下就能看出来，但是在超市的灯光下不易察觉，新规出台后，希望有关部门多监管。

  “我一般不在超市买肉，都在外面的肉店买，肉店里一般没有‘生鲜灯’。”对市民潘女士而言，“生鲜灯”照射下的鲜肉色泽亮丽鲜红，反而不真实，所以她并不是看到肉红就会买。

  记者在某网购平台内以“生鲜灯”为关键词搜索，不止一家商铺的“生鲜灯”月销上千，功率从20W到250W不等，价格也从25元到100多元不等，颜色上针对不一样使用场景有所区别，例如豪华牛羊肉灯（红白光）、豪华熟食灯（红黄光）等。

  某店铺的客服人员介绍，他们有自己的工厂，目前很多类型的灯都有，卖得也比较多，之后的价格与现在一样，不会便宜，下单后当天就可以发货，质保6年。当问到新规实施后，是否还会生产“生鲜灯”，客服人员表示可能灯光没有夸张的颜色了，会以白色为主。另一家店铺的客服人员也回复价格不会下降。

  8月1日下午，记者联系了巴彦淖尔市市场监督管理局。食品流通安全监管科的监管人员表示，近期会对市场监管总局发布的新规进行宣传，让更多的消费者和食品经销商知道里面关于“生鲜灯”的规定，并积极动员使用“生鲜灯”的商家来更换，更换过程中，工作人员也会对灯具悬挂的位置、亮度等给予指导，引导商家在新规正式施行前逐步更换“生鲜灯”。

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