近几年国内生鲜电商交易规模呈现持续增长的趋势,2022年国内生鲜电子商务行业交易规模同比增长20.25%至5601.4亿元。2023年以来,由于生鲜电子商务行业竞争非常激烈,部分企业缩减规模,如叮咚买菜采取关店撤城举措等,生鲜电商交易规模增速将创近几年新低,为14.74%。不过,经过多年发展,生鲜电子商务行业整体发展较为稳定,2023年产业交易规模约为6427.6亿元。
生鲜电商是指在网络站点平台上对生鲜类产品做销售和配送,最重要的包含果蔬类、肉禽蛋类、水产品类、牛奶乳品类等。目前,我国生鲜电商模式大致上可以分为O2O平台模式、前置仓模式、店仓一体化模式、社区团购模式等5大类,形成了多种模式并存的格局。其中O2O平台模式是指通过与线下门店进行合作,为广大购买的人提供到家服务;前置仓模式是指在离用户最近的地方布局仓储点,进一步缩短配送链条,降低电商配送成本;店仓一体化模式是指整合到店消费+电商购物+即时配送,提供线上线下一体化消费体验;社区团购模式是指团购平台提供产品供应链物流和售后服务,团长负责社群运营,消费者到社区提货的一种电商模式。
我国生鲜电子商务行业产业链较长,最重要的包含供货方、供应商、电商、物流、终端消费者。即电子商务平台从供货方、供应商采购蔬菜水果、肉禽蛋品、水产海鲜等生鲜产品,通过兴建仓储和冷链物流将生鲜配送给终端消费者。由于生鲜产品具有不易保存、易于腐烂的特点,冗长的供应链降低了商品的流通效率,加大了其损耗,成为行业一大痛点。因此,如何缩短供应链、提高物流效率,是降低生鲜电商成本的关键。随着新零售热潮的来临,产地直采、农场直销以及前置仓等创新模式兴起,为缩短供应链,减少相关成本提供了多样化的思路。
近年来,生鲜电商发展迅猛,已逐步成为消费者获取新鲜食品的重要渠道。一方面,由于消费观念的转变,人们对生鲜食品的要求也更加严格,而传统的线下销售渠道所面临的卫生问题、价格不透明等,也给生鲜电商发展提供契机;另一方面,当代我们正常的生活节奏快,时间紧凑,生鲜电商能通过即时配送,帮助消费者节省大量的时间和精力,同时也能帮助消费者随时随地在线选购产品。
数据显示,近几年国内生鲜电商交易规模呈现持续增长的趋势,2022年国内生鲜电子商务行业交易规模同比增长20.25%至5601.4亿元。2023年以来,由于生鲜电子商务行业竞争非常激烈,部分企业缩减规模,如叮咚买菜采取关店撤城举措等,生鲜电商交易规模增速将创近几年新低,为14.74%。不过,经过多年发展,生鲜电子商务行业整体发展较为稳定,2023年产业交易规模约为6427.6亿元。
近年来,随着电子商务的发展,慢慢的变多的消费者选择在网上进行购物,而生鲜电商也在此过程中得到持续不断的发展,行业渗透率呈现逐年上涨态势,2022年生鲜电子商务行业渗透率增长至10.28%。与网上零售整体渗透率相比,生鲜电商渗透率仍有较大上升空间。然而,2023年以来,生鲜电子商务行业在经过激烈的红海竞争之后,市场进入寒冬期,亏损、关店、收缩战线年生鲜电子商务行业渗透率下降至了8.97%。
分地区看,一线城市的生鲜电商渗透率较高,是因为一线城市互联网较为发达,当地居民已拥有非常良好的电商消费习惯,加之一线城市冷链物流设施较为完善,使得生鲜电商在一线城市得以加快速度进行发展。而经济发展水平相比来说较低的三四线城市渗透率较低,这也表明低线城市未来发展空间广阔。未来,随着冷链物流加速下沉,低线城市对生鲜食品的需求将得到更大程度的释放。
注:本文节选出自智研咨询发布的《2024年中国生鲜电子商务行业产业链图谱、竞争格局及趋势研判:生鲜电商交易规模持续增长,预制菜成产业第二增长曲线[图]》行业分析文章,如需获取行业文章全部内容,可进入智研咨询官网搜索查看。
智研咨询发布的《中国生鲜电子商务行业市场运营态势及发展趋向研判报告》依据国家统计局、政府机构、行业协会发布的权威数据,结合深度调研数据、专家反馈数据、内部运营数据等全域数据的收集与分析,提升客户的商业决策效率。本报告对中国生鲜电子商务行业现状与市场做了深入的调查研究,并根据行业的发展轨迹对未来的发展前途与趋势作了审慎的判断,为投资者寻找新的市场投资机会,进入生鲜电子商务行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。
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冬季来临,羽绒服、羽绒被等羽绒制品成为市场上的香饽饽,但一部分“假羽绒制品”却在线上、线下市场肆意泛滥。
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宁夏固原店主疑因“副所长踢打学生”事件遭网暴:她不是被打学生母亲,已报警
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