近来，一超市因卤水拼盘上的“阴阳日期”引发重视。有新闻媒体报道，一名湖北省武汉市民购买的卤水拼盘标示的分装日期是当天。但回家后，这名顾客发现卤水拼盘包装盒底部还有个躲藏标签，本来这盒卤菜其实是保质期为1年的冷冻预制菜。此事曝光后，武汉市商场监督管理局要求该超市下架相关产品，并期限整改。

  生产日期，这个与保质期严密相连的词语，关于顾客而言，是判别食物新鲜程度和安全性的重要依据。一旦生产日期玩起“”或许“障眼法”，顾客的合法权益和身体健康便无从保证。

  我国有关规定法令法规对食物生产日期的标示早已作出明晰规定。食物安全法要求，食物和食物添加剂的标签、说明书应当清楚、显着，生产日期、保质期等事项应当明显标示，简单辨识。产品质量法也明晰，期限运用的产品，应当在明显方位明晰地标明生产日期和安全运用期或许失效日期。商场监管总局本年3月印发的《关于鼓舞食物企业优化预包装食物生产日期和保质期标签标识的公告》，对预包装食物外包装上的生产日期和保质期进行了更明晰的标准。

  但是，一些生产厂家、商家对生产日期、保质期等事项的标示仍然没有到达法定要求和顾客的等待。生产日期“”“障眼法”的现象仍然存在，并且往往是生产厂家故意为之，乃至经过替换食物的生产日期来“延伸”保质期，牟取不正当利益。

  假如法令和法规不严格执行，就不足以震撼违规商家。等待各地的监管部门可以雷霆反击，经过严格执法守住大众食物安全的防地。

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