“小万庄”是敦化一张亮丽的手刺，其产品是敦化食物职业众所周知的品牌。“用良知打造优质健康食物，匠心制造，企业不能光为了赚钱。”敦化市小万庄食物有限公司董事长刘东伟说，选用优质原材料，制造精巧健康食物，让顾客吃得可口，用得定心。

  7月21日，2022“V游延边 发现精彩——喜迎建州七十年 踔厉奋发新征途”全国网络媒体云访延边媒体采访团走进敦化市小万庄食物有限公司，实地了解一张薄薄的地道小食物如何做成大工业。

  据了解，敦化市煎饼加工公司、个体工商户、零售货摊等超200户，全市煎饼年产量约4000吨，煎饼工业年收入约为9000万元，占全市规上食物工业4%。

  作为煎饼工业之一小万庄食物有限公司成立于2003年，是2019年央视“致富经”栏目上榜品牌。小万庄品牌是吉林省著名商标、已经过ISO9001质量管理系统认证和HACCP系统认证，具有商标专利150余件。酱菜传统工艺于2011年已经过省级非物质文化遗产。企业仍是吉林省旅行工业旅行演示基地，吉林省高素质农人实训基地。

  小万庄食物有限公司自2015年新增煎饼出产线，选用我国煎饼职业首家医药等级卫生标准的净化车间、GMP管理模式，使出产规模化标准化，确保了一流的产品质量。

  着眼商场需求，企业研制出了红枣、花生、红小豆、枸杞等口味多样、独立小包装各色煎饼。现在，企业产品共有三大系列、30多个种类。其间一款儿童“煎小饼”让刘东伟最为骄傲。

  “这款产品具有24项常识产权，每张煎饼外包装上会印上主质料图片，在小朋友进食之中学习常识，所以备受商场欢迎，是我的明星产品。”

  现在，企业产品营销售卖网络已遍布全国各大城市，出口韩国、澳大利亚、美国等国家，并与中之杰、百草味、凤归巢、广食记等品牌协作。

  “我们企业首先发明晰超薄煎饼机，选用传统工艺纯手工摊制，每张煎饼薄0.26mm，进口即化。”刘东伟向记者介绍说，经过一系列立异，企业让饭桌上的大煎饼变成了包装精巧的休闲食物。

  现在，小万庄食物有限公司主要为大型食物超市进行煎饼出产加工,产品“五粮煎饼”当选我国十台甫小吃。

  从“黄煎饼”到“五粮煎饼”，从标准化车间到无菌车间，小万庄食物从始至终坚持“匠心精创煎饼业 据守粮心小万庄”理念，让更多的人吃上健康定心食物。

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