为防控食品安全问题发生，保障消费者权益和饮食安全，近期，云南省禄丰市市场监管局持续开展食品安全专项整治行动。

  开展农村地区食品安全专项整治。督促食品生产经营者落实主体责任，进一步规范农村食品市场秩序，有效遏制“三无”、侵权假冒、过期变质、“两超一非”等违法违规生产经营行为，切实提升食品安全总体水平，慢慢地加强食品安全获得感、幸福感和安全感。开展中小学校园食品安全明显问题专项整治。按照《禄丰市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》《禄丰市开展中小学校园食品安全明显问题专项整治工作方案》等文件，对学校食堂开展全覆盖监督检查，压紧压实校（园）长食品安全第一责任人责任，加大对各级各类学校、校外供餐单位病媒生物防治工作的监督检查频次和力度。督促学校食堂严格落实食材原料采购索证索票、进货查验、原料贮存管理规定。督促学校食堂以热力消毒为主，配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒设施设备。加强对集体用餐配送经营主体场所及设施设备、原料控制、加工制作等环节监督检查，确保加工制售食品安全。

  开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治。印发《禄丰市开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治实施方案》，以预制调理肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、腌腊肉制品生产企业和加工小作坊，经营肉类产品的食品经营者、集中交易市场和网络食品交易第三方平台等为重点场所，开展排查和暗访，建立问题线索清单。对发现的违法违反相关规定的行为，追踪溯源，一查到底，形成工作闭环。开展散装白酒销售经营专项整治。按照《楚雄州散装白酒质量提升三年行动方案》的要求，逐步加强散装白酒销售经营监管，规范散装白酒销售经营秩序，监督散装白酒经营者严格落实食品安全主体责任，改善经营条件，强化诚信守法经营意识，严厉打击违反法律法规行为，切实提高散装白酒经营水平。

  加强风险隐患排查。分析研判春节、州庆、五一、火把节、国庆节等节假日期间关键时间节点，美食街、展销会等人流聚集区不同的食品安全风险形势，结合节假日期间食品安全工作的特点，强化监督检查和市场排查频次，及时消除各类食品安全风险隐患。提高政治站位，履行政治责任，全力做好市、乡“两会”期间，以及重要接待、重大活动期间餐饮服务食品安全监督保障工作，高质量、零事故完成重大会议、重要接待、重大活动期间餐饮服务食品安全监督保障任务。

  聚焦食品安全抽检监测。充分的发挥食品安全监督抽检技术支撑作用，全面掌握全市食品安全整体状况，及时有效地发现和处置食品安全问题，有效防范食品安全风险，确保辖区食品安全。准确把握时间节点，强化后处置工作，确保按时、按质、按量完成国家总局、省局、州局和市局抽检任务。开展食品安全宣传活动。在电视台发布预警公告、播放宣传片，乡（镇）、村召开会议，在野生菌交易市场、学校、居住小区醒目位置张贴预警公告、宣传画、温馨提示，利用群众赶集的街天、“3.15消费者权益日”“科技宣传周”“食品安全宣传进社区”志愿者服务活动及进店检查等机会，开展食品安全进学校、进市场、进餐馆、进社区、进家庭、进农村、进工地，在醒目位置张贴预警公告、宣传画、温馨提示，切实做到宣传工作无死角和盲区。截至目前，该局出动执法人员2764人次，执法车辆691辆次，检查食品生产经营户5529户次，立案查处食品案件88件，没收过期食品527袋（瓶）；查处无证从事食品生产经营案件10件，没收侵权食用盐81袋、侵权酒160瓶，案值4486元。（通讯员 张文清）