本年上半年，逾越100家超市门店封闭。关于超市这种零售形式，本年无疑是至暗时间。

  自本年6月15日在成都推出第一家批发超市门店获得成功后，9月27日，零食有鸣YUMMY大众号宣告吹响全面进军批发超市号角，国庆期间189家门店同开，进军硬扣头全品类批发超市新业态。

  除了以往的酒水乳品、便利速食、烘焙糕点等预包装食物品类外，批发超市中还扩展了纸品日化、日用百货、米面粮油等产品，更大规划掩盖顾客的日子场景需求，单店面积较以往的纯零食店也扩展至200-400平方米，以包容更多的产品。

  零食有鸣不是量贩零食物牌吗？本年许多连锁超市亏本，零食有鸣又有什么底气狂开超市呢？

  在零食有鸣批发超市中，天猫舒肤佳官方旗舰店价格29.9元、线.9元的10斤金龙鱼大米在零食有鸣中仅售27.7元。

  而打着“一件也是批发价”、“一盒也是批发价”、“样样都是批发价”等标语，凭仗更贱价的产品的价值，现在零食有鸣批发超市开得起来，到10月20日，全国“零食有鸣批发超市”门店数已近500家。

  活跃布局各种贱价产品来开超市的，还有其他量贩零食物牌，例如本年8月“爱零食”宣告进军便利店，希望凭借零食+便利店生态交融形式快速布局商场并完成盈余，零食优选也增加了百货、日用等品类。

  10月28日，爱零食更是进一步与三只松鼠上市公司签署了战略协作出资协议，拟经过构建“全品类+全途径”的运营形式深化布局、开辟线下事务。

  在零食赛道中，已有零食有鸣、赵一鸣零食、零食很忙、好想来等品牌不断张狂开店、跑马圈地。

  但上一年11月赵一鸣零食与零食很忙宣告战略兼并，建立“鸣鸣很忙”集团成为国内首个万店零食连锁业态品牌后，整个职业格式逐步趋于稳定。

  无论是头部品牌为了寻觅新的开展点，仍是中小品牌想在缝隙中生计，转型开展、寻觅第二增加曲线都成为了各大品牌的重视方向。

  明显，凭借原有的供应链优势，经过开设更多品类认为消费的人供给更多挑选，并借此拉高客单价、进步店肆盈余是很适宜的挑选。

  一家店里，廉价零食招引小朋友，廉价米面粮油招引老年人，客群一会儿就大多了。

  以零食有鸣为例，在密布的开店与零售开展背面，其已具有较强的后端与数据供应链才能。

  现在，零食有鸣在全国11大城市已自建了12个大型智能仓储物流中心、全国规划内具有7家大型低温库房与170多辆冷链配送车以保证物流运送的可视化、运送功率与质量。

  一起，凭借高效完好的数据供应链，公司可快速辨认库存产品耗费状况并及时调拨货品，完成高效运营。

  此外，经过硬扣头形式运营的零食物牌本身是经过缩短供应链、下降运营成原本完成超高的性价比的，本身在供应链上具有必定议价权。

  经过转型成批发超市，可削减单一品类SKU、进步收购规划，并凭借自有途径、标准化的店肆运营，进一步发挥规划优势，下降收购、流转、运营本钱并坚持价格优势。

  之前烧钱铺门店，把门店规划做大了，供应链管理才能也锻炼出来了，靠大规划和供应链对供货商压价，这便是门店数量许多的量贩零食店进军超市的底气。

  当然，这反过来也要求品牌们在进入零售批发超市赛道后，还需要在供应链、本钱操控多方面不断强化，最好还要坚持开展本身特征，这样才能够持续坚持竞争力。

  终究现在新的扣头零售竞赛才刚开始，品类多样化的思路也有许多，就连美妆店也搞起了食物售卖，未来终究谁能胜出，会不会跑出一匹黑马均尚未可知。

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