依照国家商场监管总局、省商场监督管理局、市商场监督管理局的工作部署要求，2024年以来，肇庆市端州区商场监督管理局严厉执行食物安全“四个最严”要求，积极展开学校食物安全排查整治专项举动，严厉打击学校食物安全违法违规行为。

  据介绍，在举动展开期间，执法人员依法对肇庆市端州区某保管中心进行全方位查看，该保管中心正在开门运营，现场有厨房、厨工正在烹煮午饭，负责人现场未能供给《食物运营答应证》承受查看。

  当事人未经答应从事食物运营的行为违背了《无证无照运营查办方法》第五条及《中华人民共和国食物安全法》第三十五条第一款的规则，构成未经答应从事食物运营活动违法行为。

  《中华人民共和国食物安全法》第三十五条第一款：国家对食物出产运营实施答应准则。从事食物出产、食物出售、餐饮服务，应当依法获得答应。可是，出售食用农产品和仅出售预包装食物的，不需要获得答应。仅出售预包装食物的，应当报地点地县级以上当地人民政府食物安全监督管理部门存案。

  《中华人民共和国食物安全法》第一百二十二条第一款：违背本法规则，未获得食物出产运营答应从事食物出产运营活动，或许未获得食物添加剂出产答应从事食物添加剂出产活动的，由县级以上人民政府食物安全监督管理部门没收违法来得到的和违法出产运营的食物、食物添加剂以及用于违法出产运营的东西、设备、质料等物品；违法出产运营的食物、食物添加剂货值金额缺乏一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。