中国食品安全网讯（张亚杰 王晶）为确保中秋期间饮食安全，近日，日照市莒县市场监督管理局紧盯食品生产经营重点领域，全面排查风险隐患，规范食品生产经营秩序，织密织牢食品安全防线，为全县人民群众营造安心舒心放心的节日环境。

  严把生产关 ，守护源头安全。以食品生产集聚区、特色食品集中生产地等为重点区域，月饼、乳制品、肉制品、米面油、酒类等节日热销产品为重点品种，重点检查食品生产企业和小作坊进货查验、生产的全部过程控制、出厂检验和产品包装运输等环节，要求企业从源头把好产品质量关，严防严管严控食品安全风险。

  严把流通关，守护市场安全。深入商场超市、农批市场、旅游景区、小食品店等场所开展监督检查，重点针对冷链食品、索证索票、明码标价、食品安全等方面开展巡查。推动减少食品浪费，严厉打击销售假冒劣质、超过保质期、标签标识不规范的食品、虚假宣传等违反法律法规行为，确保食品经营者主体资格合法、食品安全质量合格、经营行为规范。

  严把餐饮关，守护入口安全。针对节日期间公众出行、聚餐活动多的情况，以餐饮服务单位、旅游景区及周边小餐饮、农家乐等为重点单位，加大对冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等重点品种，餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理使用、食品留样等从业行为的检查力度，督促各类餐饮服务提供者切实落实食品安全主体责任。同时，加强对农村群体性聚餐等活动的监督指导，严防节日期间集体食物中毒事件的发生。

  严把维权关，守护消费安全。为进一步落实经营者消费维权主体责任，将消费纠纷解决在源头，一方面以社区团购、月饼、白酒的价格监督管理作为执法重点，严厉打击虚标原价、虚假宣传、虚假折扣等不正当价格竞争违背法律规定的行为，安排专人及时接收、转办、督办投诉举报，确保消费维权处置到位。另一方面，走进社区进行消费维权和食品安全宣传，有重点地加强对老年朋友食品安全教育，引导群众购买放心食品，增强群众对问题食品的鉴别能力。

  此次检查共出动执法人员800余人次，进行食品监督性抽检358批次，受理投诉举报40余件，责令整改5家。下一步，该县市场监督管理局继续紧抓节日食品安全，让安全“跑”在风险前面，确保监管“零差错”、事故“零发生”，切实织密食品安全“防护网”，为广大群众的“团圆”保驾护航。

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