中新网上海新闻9月13日电(记者 缪璐)本来生活近日在上海发布各品类资深买手解读秋季鲜品市场走势，结果显示，时令秋果上市，节前水果礼盒热销；水产海鲜供需旺，大闸蟹热度高；肉禽蛋销量上涨，为高品质买单成趋势；蔬菜供应转好，价格有望回落趋稳。

  随着夏季的炎热逐渐退去，初秋的凉爽为水果市场带来了新的变化：清凉消暑的瓜果热度逐渐降温，市场迎来了秋月梨、石榴等时令秋果的盛大登场。

  秋季是梨、苹果、石榴、猕猴桃、柑橘类、葡萄等水果的主要收获季节，大量鲜果在这一时期上市，市场水果种类丰富、供应充足。本来生活紧跟季节步伐，上线近百款时令鲜果，包括库尔勒香梨、山东秋月梨、烟台富士苹果、四川会理突尼斯软籽石榴、陕西翠香猕猴桃、台湾文旦柚等国产优势产区水果，以及秘鲁蓝莓、泰国山竹、翡翠青柚等优质进口水果。

  同时，随着天气转凉，清凉消暑的瓜果如西瓜、蜜瓜的销量在平台已跌出热榜前10；时令秋果，如山东秋月梨、突尼斯软籽石榴等销量持续攀升，步入热销Top10商品榜单。其中，受中秋走亲访友等送礼需求影响，精品礼盒装水果走热，销量上涨明显。

  价格上，中秋节的备货需求将对水果价格形成一定支撑，市场上部分水果价格出现小幅上涨，节后则会恢复平稳。

  整体而言，随着应季水果大量上市，水果价格预计将呈现稳中有降的趋势，但高品质、高的附加价值的水果仍将保持较为稳定的市场表现。如新西兰佳沛奇异果凭借健康美味的特性与优异品质，自4月上线以来一直位居平台水果品类热销榜前列。

  秋季不仅是水果的丰收季节，也是众多水产海鲜肥美上市的黄金时期。一方面，随着食蟹季的到来，大闸蟹热度不断升高；另一方面，四大海域伏季休渔期结束，大量新鲜海货涌入，激活消费市场。

  大闸蟹一直是消费的人秋季餐桌上最热门的选择之一。目前，黄河口蟹、盘锦河蟹等北方蟹已先一步上市，部分南方蟹为了抢“鲜”中秋市场，也陆续开捕。而由于今年高温天气导致河蟹产量下降、蜕壳延迟、养殖成本增加，大闸蟹开市价格整体有所上涨。

  值得一提的是，大闸蟹产地通常在消费决策中影响力巨大。一些知名产地大闸蟹，如阳澄湖大闸蟹，已形成较为强大的品牌效应，成为高品质代名词，极大增强了消费者的购买意愿。在本来生活，阳澄湖大闸蟹销售额占比超80%，远超其他产地的大闸蟹。

  不过，今年受气候影响，加上中秋较往年稍早，这一大闸蟹“顶流”赶不上中秋销售黄金期，而且预计总产量相较去年也有缩减。这其中，大规格的阳澄湖大闸蟹受影响尤甚，预计价格较往年有所上涨。

  另外，随着渤海、黄海、东海和南海四大海域陆续开渔，梭子蟹、带鱼、鲳鱼等渔获新鲜上岸，多地消费者已品尝到开捕季的第一口鲜，实现“海鲜自由”。

  立秋以来，平台用户肉禽类商品下单频次显著增加。在肉禽热销Top10商品中，牛羊肉占据半壁江山，其中“夏季牧场”有机牛羊肉礼盒销量翻了一番，销售额位居第一。

  除了需求增加，消费的人在买产品时更注重选择“有机”、“原切”等高品质牛羊肉。另外，消费冷鲜肉也慢慢变得成为一个趋势。在今年企业消费中，冷鲜肉采购需求提升，企业客户青睐更新鲜、更安全的肉类产品，对高品质食材的需求不减。

  此外，在中秋、国庆双节消费利好叠加开学季影响下，鲜蛋采购需求也有所增加。在肉禽蛋类中，本来生活旗下自有品牌“谷小仙”贵州高原生态鸡蛋礼盒在近一个月一跃成为销量最高的商品，环比增长约30%。

  随着伏期结束，高温、多雨天气相对减少，各地蔬菜生产回到正常状态，秋菜预计在9月大量上市，供应形势逐步好转也将带动此前上涨的菜价回落至正常水平。

  目前，根茎类蔬菜如土豆、山药、莲藕、芋头、红薯、茭白等已采收上市，由于大部分根茎类蔬菜不仅耐储存、营养丰富，且价格相对亲民，成为家庭常备食材。除了根茎类蔬菜，嫩叶类蔬菜如菠菜、小白菜、香菜等，瓜果类蔬菜如南瓜、苦瓜等在入秋后也陆续上市。在本来生活蔬菜热销Top10商品中，菏泽陈集山药、有机田横蜜薯、MAP·贝贝南瓜销量增长亮眼，平均增幅超70%。

  不过，大热的野生菌在入秋后则进入供销收尾阶段。在中秋、国庆节前，松茸、鸡枞菌等菌子还将迎来一波销售小高峰；节后，随着一些小众品种逐渐下市，“野生菌季”将郑重进入下线倒计时。(完)