近日，迎泽区市场监督管理局通过专项检查、交叉检查等方式，持续开展校园食品安全风险隐患再排查工作，织密织牢校园食品安全防线。

  二是制度执行情况。是否建立并落实食品安全管理制度、“日管控、周排查、月调度”制度、大宗食材供应企业评价和退出机制等；

  三是食品加工操作情况。包括加工场所环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、原辅料贮存、食品留样等方面。

  四是对配送食品的中心温度、感官性状、配送的容器及车辆要不要进行检查验收并做好记录；

  对检查中个别学校食堂存在“日周月”记录不规范、散装食品未贴标识标签，配餐学校未留样等问题，要求限期完成整改。

  通过几轮的专项检查，学校食品安全管理上的水准整体有了较大提升。下一步，迎泽区市场监督管理局将持续发力，聚焦校园食品安全，监督学校继续落实好食品安全主体责任，持续提升学校食品安全管理水平。

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